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江苏省盐城市聚亨路小学六（3）班 陈美嘉
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。” 耳畔响起噼里啪啦的鞭炮声。年，迈着轻快的步伐悄然临近。每到此时，无论村子里嬉笑玩闹的孩童，还是手持公文包穿梭于地铁间的上班族，亦或是提着菜篮采购食材的大爷大妈，脑海中都会不约而同地浮现出饺子那诱人的香气。
“包饺子喽，包饺子喽！” 这熟悉的呼喊声在家中响起，我们家也热热闹闹地开启了包饺子的活动。新鲜调配的饺子馅香气扑鼻，擀制得恰到好处的饺子皮柔韧适中，而家中各位包饺子的“高手”更是摩拳擦掌、信心满满。一切准备就绪，一场充满温情的包饺子“盛宴”正式开场！
看呐，奶奶熟练地拿起一块饺子皮置于掌心，轻轻舀起一勺馅料，灵巧地一翻、一盖、一捏，一个饱满圆润、形似金元宝的饺子便在她手中诞生。妈妈则专注地包起了“柳叶饺”，那饺子宛如温婉秀丽的女子，线条柔美，小巧精致。我也不甘示弱，学着妈妈的样子小心翼翼地包起来。起初，包出的饺子模样有些笨拙，甚至还会漏馅，但在妈妈耐心的鼓励与指导下，我逐渐掌握了窍门，包出的饺子也愈发有模有样。
饺子包好后，便要下锅煮了。只见一个个饺子如同优雅的小天鹅，接二连三地“扑通扑通”跃入锅中。不一会儿，锅里便飘出阵阵浓郁的香味，直钻鼻腔，馋得我肚子里的馋虫蠢蠢欲动。
终于，饺子煮好了。妈妈给我盛了满满一碗，我迫不及待地夹起一个，迅速塞进嘴里，狼吞虎咽地大快朵颐起来，一边吃还一边竖起大拇指称赞：“好吃不过饺子！” 一家人围坐在餐桌旁，品尝着亲手包制的饺子，温暖与幸福在心底蔓延开来。妈妈笑着告诉我，春节吃饺子，不仅仅是因为它的美味，更重要的是它蕴含着团圆美满的寓意。在这个阖家欢聚的特殊时刻，一家人能够齐聚一堂，共享美食，一同迎接新年的到来，是何等的温馨与幸福。
民俗文化，源远流长，如同一幅绚丽多彩的长卷，而家乡的饺子，恰似画卷中一抹温暖的亮色，它不仅承载着美好的祝福，更寄托着人们对未来的无限憧憬。
指导老师：刘伟
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