快乐聚餐

浙江省绍兴市柯桥区中国轻纺城小学五（9）班  樊嘉玥            指导老师  孟玲君

大年初二家族聚餐，各个亲戚都来我们家吃饭，姑婆、舅公、外公、外婆、叔叔、阿姨……为了招待好亲戚们，我准备拿出我的拿手绝活——烙松饼。是不是很期待呀！快跟我来看看吧！

松饼必备材料三大件：鸡蛋，牛奶和一袋松饼粉。妈妈已经给我放灶台上了。我开始信心满满地动手了：先打入一个鸡蛋，再加入100毫升牛奶，最后把松饼粉一并倒进碗里。我熟练地用筷子搅拌均匀，然后再把它装保鲜袋里就完成了。

接下来进入第二阶段。上锅，这可是项技术活，一定要调整好火势，太小了会生，太大了会焦，所以要选择中等火力。我把刚才调制的松饼液开一个口子，在锅中心滴上一些就行，慢慢把锅转动一圈，松饼液流动起来，铺满了锅面，等饼面冒出一个个小泡泡，就说明底面熟了。然后翻面再烤。这一步我可练了许多遍，多少次翻饼总是破损，我才摸出了门道：要沿着边边铲一圈，全部铲离锅面了才能翻，这样就会得到一个圆润光滑的松饼啦！如果再加点蜂蜜，那味道简直不要太美妙了哟！真希望你也能尝到。

当我把松饼端到长辈们的面前时，他们都发出赞叹声，纷纷夸我做得好。一些弟妹们也是吃得不亦乐乎，吃完一块又一块。我不由的得意起来。心里仿佛吃了蜜一样甜呢！

家里的气氛逐渐变得热闹起来，大人们喝酒、吃饭、聊天、嗑瓜子，小孩子跑来跑去玩游戏，嘻嘻哈哈的声音此起彼伏，就这样快乐的一天慢慢过去了！

等到来年，我还要学做一道新的点心，让大家品尝品尝。