营养不良与营养过度

老人进食量

一日三餐

热餐

冷餐

荤餐

素餐

老年人膳食规律

饮食注意事项

食物蛋白的品质

食物脂肪及糖类的品质

体重的维持

总热能每日供给量

老年期饮食的特点

老年期需要的营养素

维生素

纤维

无机盐与微量元素

脂类及脂酸

糖类(碳水化合物)


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